扣肉炒米粉

今天心血來潮
想就做啦
跑去市場買了材料就 *劈啪 *劈啪 開廚啦~

扣肉炒米粉的確是挺不健康的
可是我個人喜歡味道濃濃滴食物
尤其是古早味
只是儘量把它煮得沒那麼油膩啦

材料相當簡單, 有罐頭排骨, 高麗菜, 米粉 和 少許 蒜頭 (切末)

做法: -
1. 用少許油 爆香 蒜頭末 直至呈金黃色

2. 加入 排骨 (已去油 留肉湯便可)

3. 翻炒一下 加入米粉 攪拌 在這裡 我稍微加入少許 蠔油 調味

4. 待米粉與湯汁攪拌均勻, 加入 高麗菜 (可用 菜心 或 包菜 取代之)

稍微攪拌, 直至米粉顏色呈漂亮滴酱色 便可以上盤啦

全程只需20分鐘!